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复式投注62中一个蓝球:風味獨特的普寧油炸豆干

時間:2015-9-1 11:00:08  作者:揭東新聞網  來源:本地新聞  查看:3589  評論:0
內容摘要:豆干是普寧獨具風味的食物,久負盛名。其制法是用大豆磨漿,加上少許薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方塊狀,色呈白、黃二種,每塊重約50克。食法可分為娟、煎、油炸三種,尤以油炸豆干最為膾炙人口。油炸豆干,皮赤而酥脆,內肉白而嫩滑,稱“外金內銀”。嘗之又脆又軟...

大乐透复式12十4买要多少钱 www.xaraci.com.cn 豆干是普寧獨具風味的食物,久負盛名。其制法是用大豆磨漿,加上少許薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方塊狀,色呈白、黃二種,每塊重約50克。食法可分為娟、煎、油炸三種,尤以油炸豆干最為膾炙人口。油炸豆干,皮赤而酥脆,內肉白而嫩滑,稱“外金內銀”。嘗之又脆又軟,香味久存于口齒之中。以辣椒、蔥珠鹽水醬作佐料,更加風味獨特。普寧墟鎮鄉村賣油炸豆干攤販隨處可見。人們只要花上幾毛錢,就能吃上一小盤熱氣騰騰的油炸豆干。尤其在冬季吃油炸豆干,口中又燙又香,額上汗花閃閃,煞是有趣?;叵緇?、歸家游子、外地來賓都以一嘗普寧油炸豆干為樂事。潮汕文壇泰斗張華云有詠油炸豆干詩一首云:
    脆皮嫩肉氣騰騰,蘸以香椒熱辣縈。
    難遽下咽頻轉動,待吞落肚汗微生。
    宜將溫酒三杯下,卻把虛榮一笑輕。
    美食珍饈隨處有,家鄉風味最牽情。

風味獨特的普寧油炸豆干



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